Bardzo smaczna sałatka z buraczków czerwonych ze śmietaną. Polecam do kotleta mielonego. Podaję przepis:
Składniki:
- 5 buraczków czerwonych średniej wielkości
- sól, cukier do smaku
- 1 łyżka mąki
- 4 – 5 łyżek śmietany
- można dodać sok z cytryny
Wykonanie:
Buraczki ugotować, obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i podgrzać na małym ogniu. Należy od czasu do czasu mieszać, aby buraczki nie przypaliły się. Do buraczków dodać sól i cukier do smaku, mąkę i wymieszać. Na samym końcu dodać śmietanę i znowu wymieszać, jeszcze chwilę podgrzewać. Sałatkę z buraczków podawać na ciepło do dań mięsnych. Ja polecam kotlety mielone, ziemniaczki i oczywiście pyszną sałatkę z buraczków ze śmietaną – według mnie jest to najlepsze połączenie.